ミネラルウォーターについて
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ミネラルウォーターのQ&Aサイトからの情報
'ミネラルウォーター'()あるいは'鉱泉水'(こうせんすい)とは、容器入り飲料水のうち、地下水を原水とするものを言う。 == 成分 == === 軟水と硬水 === 水に含まれるカルシウム塩とマグネシウム塩の量の指標(硬度 (水)|硬度)が一定水準より少ない場合を軟水、多い場合を硬水という。硬度は普通炭酸カルシウム(CaCO3)含有量に近似して示され、厚生労働省ではその量が60mg/L以下の水を軟水、60~120mg/Lを中硬水、120~180mg/Lを硬水、180mg/L以上を超硬水と定義している。一般的に、日本国内で産出されるミネラルウォーターは軟水のものが多く、欧州で産出されるものには硬水が多い。 一般的には硬水よりも軟水のほうが飲みやすいとされているが、美容目的などで硬水が選ばれることもある杉山美次『ポケット図解 最新水の雑学がよーくわかる本 第2版』秀和システム、2012年、98頁。ただし、マグネシウム含有量が高くなると苦みが強く飲みに...